300grs de espinacas frecas
4 lonchas de jamon serrano
3 huevos
1 vaso de leche
4 lonchas de queso (que funda bien)
PREPARACION
Las espinacas al ser frescas las puse en el micro hasta que perdieron volumen. Se unta la cubeta de aceite y se pone una capa de espinacas, luego le añadimos una capa de jamon serrano, encima otra de espinacas y continuamos con el jamon, asi hasta acabar con las espinacas. Ponemos lonchas de queso encima y echamos por encima los huevos batidos con la leche. Ponemos programa 91, 1 hora. Si se quiere mas tostadito, mas tiempo. Este estaba muy jugoso, no nos gusta el huevo muy hecho. Yo no le puse sal, las espinacas son fuertes de sabor y el jamon ya esta saladito.
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